Thaum Christmas thiab Xyoo Tshiab los txog, nws yog lub sijhawm zoo los ua ke nrog tsev neeg thiab phooj ywg.
Ntau thiab ntau cov tub ntxhais hluas tab tom xaiv noj barbecue.Yog tias koj xaiv lub tsev noj mov Japanese barbecue, tsis txhob maj muab cov nqaij sai sai.Nws nyiam lo rau cov hniav nyiaj hniav kub, thiab rub nws tawm thaum nws ua tiav yuav cuam tshuam qhov kev ntxhib los mos.Qee lub khw yuav muab cov qhua los npaj ib qho me me ntawm qhov siab, lawv tus kheej ua ntej nrog lub siab kom txhuam lub net dua, xws li lub vas kub thiab pib muab cov nqaij.
Qhov kev txiav txim ntawm cov nqaij ci yog tshwj xeeb heev!Nws yog ib qho tseem ceeb kom nrhiav tau lub suab zoo.Kimchi yuav luag yog qhov yuav tsum tau ua ua ntej rau cov nqaij barbecuing hauv Nyiv, ua ob qho tib si appetizer thiab pab digestive.Qhov kev txiav txim uas cov nqaij yog grilled yog txiav txim los ntawm "lub teeb" mus rau "tuab", yog li ntawd lub hnyav aftertaste tsis overwhelm tus thawj subtlety.
"Tsawg rog, nyias txiav, ntsev poob."
1. Tus nplaig nyuj
2. Nqaij nyuj tav
"Fatty, txiav tuab, poob rau hauv sauce."
1. Sirloin
2. Nyuj diaphragm nqaij
3. Lwm yam nqaij nyuj
Yog li ntawd, nyob rau hauv feem ntau ntawm cov khw barbecue, tus nplaig nyias nyias yuav tau txais kev pab ua ntej, ua raws li "tus huab tais ntawm barbecue" tav.Tom qab ua tib zoo savoring lub sirloin, lub diaphragm thiab txhua yam nqaij nyug fillet yuav muab rau koj txaus siab.Tsis tas li ntawd, muaj cov lus qhia muaj zog rau ci nqaij nrog mov, lawv zoo meej match.
Yog tias cov nqaij tso ntau dhau, qhov kub ntawm cov hniav nyiaj hniav kub yuav poob, thiab lub zog hluav taws xob yuav tsis muaj zog, uas yuav cuam tshuam rau qhov saj.
Peb tuaj yeem tau txais dab tsi los ntawm tus nyuj Wagyu?
1. Tus nplaig nyuj
Qhov no ntawm tus nplaig muaj ib qho kev ntxhib los mos heev, ib qho kev ntxhib los mos heev thiab ua kom zoo nkauj heev.Yog li nws yog qhov zoo dua los saj tus nplaig nrog ntsev dua nrog cov ntses, yog li cov ntses tsis npog qhov tsw ntawm tus nplaig.Thinly sliced nyias nplaig yog nrov nyob rau hauv Japanese rotissimo, grilled ntawm ib sab kom txog rau thaum cov npoo yog me ntsis upturned, thiab ces maj mam tig mus rau sab laug kom me ntsis overheated los pab, khaws cov gravy thiab tsa lub qhov ncauj.
2. Nqaij nyuj tav
Cov lus pom zoo!Nws tsis yog ntau dhau los hais tias nqaij nyug nqaij nyug yog txhua tus nyiam feem, rog thiab nyias sib npaug, qab zib thiab greasy nruab nrab.Feem ntau cov nqaij nyug tav tsis txiav tuab heev, yog li ceev faj kom tsis txhob overcook.Nws raug nquahu kom tsis txhob roast ntev dhau los ua rau ob sab zoo saib thiab muaj kua, tom qab ntawd poob rau hauv ntsev thiab pab.
3. Sirloin
Sirloin yog qhov tsawg tshaj plaws ntawm cov nyuj, tseem hu ua nqaij liab.Yog tias koj tsis mloog nws, nws yuav yooj yim rau saj qub, yog li thawj zaug ci ib sab kom txog thaum koj pom cov gravy, koj tuaj yeem tig nws, tos kom txog thaum lwm sab hloov xim, ces tig rov qab. hluav taws, koj tuaj yeem noj, pom zoo kom dip sauce kom txaus siab.
4. Nyuj diaphragm nqaij
Qhov no ntawm cov nqaij yog ze rau sab hauv ntawm nyuj, yog li cov nqaij yog softer thiab succulent, nrog ib tug muaj zog aftertaste.Yog hais tias koj caramelize saum npoo me ntsis, nws yuav ua tau me ntsis ntxiv.
5. Lwm yam nqaij nyuj
Yog tias koj xav sim ntau yam khoom qab zib, koj tuaj yeem xaj ib lub phaj ua ke.Txawm hais tias cov flavors sib txawv, feem ntau ntawm lawv yog nplua nuj thiab pliable, thiab cov kua ntses tau pom zoo.Qee qhov, xws li nqaij nyug hnyuv, yog qhov nyuaj rau kev ua noj, thiab nws yog qhov zoo tshaj kom tos kom txog thaum lub npoo pib ntsws, yuav tsum tau ua siab ntev.
Tom qab xyoo tsis khoom, koj tuaj yeem nres thiab txaus siab rau barbecue nrog koj tsev neeg thiab phooj ywg!
Post lub sij hawm: Dec-13-2021